Queijos de Leite de Vaca
Queijos de Leite de Vaca
Brie - Camembert - Cheddar - Coalho - Cottage - Cream Cheese
Emental - Fundidos - Gorgonzola - Gouda - Minas Frescal
Minas Padrão - Mussarela - Parmesão - Prato - Provolone
Reino - Requeijão - Ricota Fresca - Saint Paulin - Tilsit
O leite bovino ainda é utilizado na produção dos seguintes queijos nacionais entre outros:
Manteiga Caipira; Provolone; Serra do Salitre curado, extra-curado e meia cura; Serro curado, extra-curado e meia cura; Coalho pernambucano; Flor de Mandacaru Curado grande e pequeno; Mangabeira; Nassau; Petrolina; Serra das Russas; Suape; e etc.
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